果香甜低酒精适合新手
Mimosa
含羞草
橙香、甜润、低酒精。
橙汁与气泡酒的早午餐经典，低门槛、明亮、轻松。
酒精强度
低酒精
难度
简单
制作时间
2 分钟
杯型
Flute
材料比例
普罗塞克起泡酒 Prosecco
90 ml装饰/冰块/替代说明：可用干型起泡酒替代。
橙汁 Orange Juice
90 ml装饰/冰块/替代说明：可用鲜榨橙汁，风味更干净。
冰块 Ice
适量装饰/冰块/替代说明：用于冷却和稀释
工具清单
- · 量酒器 Jigger
- · 杯具 Glass
基酒
- · 普罗塞克起泡酒 Prosecco
Tutorial
图片步骤式教程
Step 1
准备材料与工具
把 Flute、冰块、90 ml Prosecco、90 ml Orange Juice 和需要的工具摆好。先看一遍配方，再开始倒酒。
新手提示：新手先把所有材料量好，避免边做边找东西导致冰块融化。
Step 2
加入足量冰块
在 Flute 或调酒器中加入足量冰块。短饮通常加到杯身 2/3，长饮建议加满。
新手提示：冰块不是装饰，它负责冷却和稀释；冰太少会让酒很快变水。
Step 3
量取并倒入基酒
用量酒器量取 90 ml Prosecco，倒入已经加冰的容器中。
新手提示：不要凭感觉倒，先用 jigger 或量杯，味道会稳定很多。
Step 4
加入辅料与酸甜元素
按比例加入 90 ml Orange Juice。如果配方里有柠檬、青柠或糖浆，先按标准量加入。
新手提示：怕太甜就先少加 5 ml 糖浆，最后试味再补。
Step 5
直接搅拌融合
用吧勺轻轻搅拌 8-10 秒，让基酒、辅料和冰块充分接触。
新手提示：气泡饮料加入后不要大力搅拌，否则气泡会跑掉。
Step 6
补满气泡或长饮辅料
如果配方含苏打水、汤力水、可乐、姜汁啤酒或起泡酒，最后沿杯壁慢慢补足。
新手提示：最后补气泡饮料，杯中层次更清爽，气泡也更持久。
Step 7
装饰并试味
按酒款加入青柠、薄荷、橙皮、樱桃、盐边或其他装饰。先闻香，再小口试味。
新手提示：装饰要和味道有关；柑橘皮先轻挤一下，香气会更明显。
没有专业工具怎么办？
- · 没有 jigger：用量杯或标准量勺换算，15 ml 约等于 1 汤匙。
适合什么场景喝？
早午餐庆祝新手
两种材料就能完成，适合 brunch 和庆祝开场。
