酒感强甜果香
Long Island Iced Tea
长岛冰茶
甜、柠檬感、酒精强度高。
多种基酒加可乐和柠檬，像冰茶却后劲明显，是派对型强酒感长饮。
酒精强度
酒感强
难度
进阶
制作时间
8 分钟
杯型
Highball
材料比例
伏特加 Vodka
15 ml金酒 Gin
15 ml朗姆酒 Rum
15 ml龙舌兰 Tequila
15 ml柠檬 Lemon
20 ml装饰/冰块/替代说明：可作柠檬汁，也可切片装饰；尽量使用新鲜柠檬。
可乐 Cola
90 ml冰块 Ice
适量装饰/冰块/替代说明：用于冷却和稀释
工具清单
- · 摇壶 Shaker
- · 量酒器 Jigger
- · 滤冰器 Strainer
- · 杯具 Glass
基酒
- · 伏特加 Vodka
- · 金酒 Gin
- · 朗姆酒 Rum
- · 龙舌兰 Tequila
Tutorial
图片步骤式教程
Step 1
准备材料与工具
把 Highball、冰块、15 ml Vodka、15 ml Gin、15 ml Rum、15 ml Tequila、20 ml Lemon、90 ml Cola 和需要的工具摆好。先看一遍配方，再开始倒酒。
新手提示：新手先把所有材料量好，避免边做边找东西导致冰块融化。
Step 2
加入足量冰块
在 Highball 或调酒器中加入足量冰块。短饮通常加到杯身 2/3，长饮建议加满。
新手提示：冰块不是装饰，它负责冷却和稀释；冰太少会让酒很快变水。
Step 3
量取并倒入基酒
用量酒器量取 15 ml Vodka，倒入已经加冰的容器中。
新手提示：不要凭感觉倒，先用 jigger 或量杯，味道会稳定很多。
Step 4
加入辅料与酸甜元素
按比例加入 20 ml Lemon、90 ml Cola。如果配方里有柠檬、青柠或糖浆，先按标准量加入。
新手提示：怕太甜就先少加 5 ml 糖浆，最后试味再补。
Step 5
直接搅拌融合
用吧勺轻轻搅拌 8-10 秒，让基酒、辅料和冰块充分接触。
新手提示：气泡饮料加入后不要大力搅拌，否则气泡会跑掉。
Step 6
补满气泡或长饮辅料
如果配方含苏打水、汤力水、可乐、姜汁啤酒或起泡酒，最后沿杯壁慢慢补足。
新手提示：最后补气泡饮料，杯中层次更清爽，气泡也更持久。
Step 7
装饰并试味
按酒款加入青柠、薄荷、橙皮、樱桃、盐边或其他装饰。先闻香，再小口试味。
新手提示：装饰要和味道有关；柑橘皮先轻挤一下，香气会更明显。
没有专业工具怎么办？
- · 没有 jigger：用量杯或标准量勺换算，15 ml 约等于 1 汤匙。
- · 没有 shaker：用带盖杯子、摇摇杯或保温杯短时间摇和，确认盖子牢固。
- · 没有 strainer：用小滤网，或用杯盖留缝慢慢倒出。
适合什么场景喝？
派对重口夜晚
适合想要强烈派对感的人，但建议小口慢喝。
